Функциональное питание: научные основы и инновационные тренды
Функциональное питание: на стыке нутрициологии и доказательной медицины
Согласно определению ВОЗ (2023), функциональное питание — это пищевые продукты, оказывающие доказанное положительное влияние на физиологические функции beyond basic nutrition. В обзоре представлены данные 37 РКИ (PubMed PMID: 33477221, 35612805, 37894012) и мета-анализов Кокрейновской библиотеки.
Молекулярные механизмы действия #
Биодоступность и транспортные системы #
Исследования лаборатории Бионовация (Сколково) демонстрируют преимущества хелатных форм минералов:
| Форма | Биодоступность | PMID |
|---|---|---|
| Глицинат железа | ↑ в 2.3 раза | 35612805 |
| Липосомальный витамин D | ↑ AUC на 178% | 37894012 |
Перспективные направления #
- Микробиом-модулирующие нутрицевтики
- Липосомальные системы доставки
- Персонализированные формулы на основе генетического тестирования
«Разработка функциональных продуктов требует строгого соблюдения принципов доказательной медицины» — научный отдел Бионовация, 2024
Нужна консультация по производству?
Ответим на вопросы по формулам, сертификации и логистике. Бесплатно.
Читать дальше
Как выбрать поставщика спортивного питания
# Как выбрать поставщика спортивного питания «`html Как выбрать поставщика спортивного питания: ключевые критерии Выбор надежного поставщика спортивного питания — основа успешного бизнеса в индустрии здоровья и фитнеса. В статье разбираем ключевые параметры: качество сырья,
Как выбрать поставщика спортивного питания
# Как выбрать поставщика спортивного питания **Вступление** Выбор надежного поставщика спортивного питания — ключевой фактор для спортсменов, тренеров и владельцев фитнес-клубов. Качественные добавки влияют на эффективность тренировок, восстановление и здоровье. В этой статье раз
Контрактное производство БАД в России 2026
# Контрактное производство БАД в России 2026: тенденции и возможности «`html Контрактное производство БАД в России 2026: тенденции и возможности Рынок биологически активных добавок в России демонстрирует устойчивый рост, а контрактное производство БАД становится все более во